L’attività della Gustoteca
Mediterranea La Pignatta a Locorotondo nasce dalla
passione e dall’amore per la tradizione culinaria pugliese. Ubicato
nel cuore di uno dei borghi più belli d’Italia, il ristorante
pizzeria è un punto di riferimento della realtà urbana e
dell’incantevole Valle d’Itria, grazie alla genuinità e
all’elevata qualità degli ingredienti adoperati e all’ampia
scelta di piatti tipici proposti, che abbracciano il più possibile
la grande varietà di prodotti offerta dal territorio. Tutto è a
opera di Lorenzo Zizzi, chef e proprietario del locale, con alle
spalle una lunga esperienza nell’ambito della ristorazione,
maturata sia in Italia, sia all’estero, e coadiuvato dal supporto
professionale di uno staff di lavoro composto da validi e qualificati
collaboratori.
La mission che la Gustoteca
Mediterranea La Pignatta Locorotondo persegue da sempre, riflette perfettamente i valori di semplicità e di
rispetto per quanto è proprio della tradizione gastronomica
regionale, caratterizzata dall’impiego di ingredienti poveri che
vengono sapientemente amalgamati e danno vita a gustose proposte, in
un mix di sapori, colori e combinazioni che ben si adattano a ogni
palato. Le squisite pizze dall’impasto leggero e soffice, cotte
rigorosamente a legna, la pasta e i dolci fatti a mano, le carni e il
pesce sempre freschissimo, la carta dei vini proposta, tutto concorre
a rendere il ristorante pizzeria pugliese l’interprete perfetto
della cucina mediterranea e della gastronomia tipica della Valle
d’Itria.
La
Gustoteca Mediterranea La Pignatta Locorotondo si
distingue per l’estrema cura con cui vengono realizzate le ricette
della cucina tipica locale, nel pieno rispetto degli antichi metodi
di preparazione propri della gastronomia tradizionale. Il ristorante pizzeria accoglie la
propria clientela all’interno di ambienti caldi e dall’atmosfera
familiare e accogliente e include anche uno spazio esterno fruibile
nei mesi estivi e. Il locale è completamente privo di barriere
architettoniche, facilitando l’accesso anche alle persone con
difficoltà di deambulazione.
Per prenotare un tavolo o per
richiedere qualsiasi tipo di informazione si prega di contattare la
Gustoteca Mediterranea La Pignatta a Locorotondo ai
recapiti indicati nella sezione Contatti all’interno di questo sito
web. Lo staff sarò lieto di rispondere a qualsiasi richiesta.
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